據新華社報道 想吃有培根和煎蛋的早餐又怕發胖？福音來啦！美國密蘇里大學哥倫比亞分校研究人員說，早餐就是要吃培根、煎蛋、香腸這樣的高熱量食物。這些富含蛋白質的食物可以讓大腦大量分泌多巴胺，讓人感覺精神愉悅。此外，它們還能讓人在整個白天里對甜食以及高脂食品的渴望降低。
研究負責人希瑟·萊迪說，超重或肥胖的人對多巴胺不敏感，這也就是說，他們得吃好多東西才能有滿足感，而不吃早飯的人也是這樣。不吃早飯會讓人在白天中更想吃東西，導致飲食過量和肥胖。這一研究結果發表於最新一期《營養學雜誌》上。
（原標題：早餐多吃培根 不用擔心發胖）
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